Ich wollte noch über meinen Tee-Adventskalender geschrieben haben. Freund hat mir einen zusammengestellt, nachdem ich mich beschwert hatte, dass alle, die man so kaufen kann, entweder Rooitee oder Früchtetees oder beides enthalten (und zumeist auch noch Kräutertees mit so tollen Zutaten wie Kümmel oder Fenchel). Er hat also bei
Pure Tea und beim
Hamburger Teespeicher jeweils einige Proben bestellt und mir jeden Tag eine davon gegeben (wenn er da war ein meiner 'magischen Merci-Schachtel - einer leeren ebensolchen, die jeden Morgen auf meinem Teller lag und eine neue Teeprobe enthielt).
Ich habe es geschafft, jeden Tag von der aktuellen Probe zu trinken und zumindest zu Beginn auch auf die Probe geschrieben, was ich von dem Tee halte.
Hier also die Liste:
01.12.Pure Tea
China Black Honey
"Vollmundiger Tee mit einer leichten Note von reifen Früchten und Honig" sagt Pure Tea
"riecht zu kräftig, schmeckt lecker" schrieb ich.
Und es ist noch was da, den kann ich also nochmal trinken :)
02.12.Pure Tea
China Fines Jasmin
"Mit einem Hauch von Jasmin // Hellgelbe Tasse" sagt Pure Tea,
"sehr Jasmin, wunderbar unempfindlich" schrieb ich.
Hiervon ist nichts übrig. Allerdings hab ich auch noch mindestens zwei Sorten Jasmintee.
03.12.Hamburger Teespeicher
No.82 Darjeeling first flush FTGFOP1 Singell DJ3 Ernte 2011 Bio
"weicher Tee mit der für first flush-Darjeelings typischen Spritzigkeit und dem begehrten Maiglöckchenflaivour" sagt der Hamburger Teespeicher,
"recht sanft. Lecker." schrieb ich.
Den hatten wir heute nochmal und er ist wirklich sehr sanft. Er hat zwar die leichte Säure und das typische Darjeeling-FF-Aroma, könnte ansonsten aber ein weißer Tee sein. Es ist auch noch was übrig, so etwa für einen Liter, da die Teespeicher-Proben immer so um die 8g/1,5l wollen und ich oft nur halbe Liter mache.
04.12.Hamburger Teespeicher
No.1625
China Silver Sprout Hecheng Extra Fine Bio
"die angewärmten Blätter duften nach Nusskuchen und Fruchtnoten; der Tasse fehlen jegliche Rauchnoten und sie ist geprägt von Feigenaromen", sagt der Hamburger Teespeicher,
"So zubereitet recht zart, fast weiß" schrieb ich.
Es ist noch Einiges da, ich kann also mal schauen, was passiert, wenn man mehr als 7g/1,5l nimmt.
05.12.Pure Tea
Assam SFTFOP1 Tonganagaon
"Assam Blatt Tee mit kräftig-würzigen Geschmack // leicht süßlich-malzigen Note"[sic] sagt Pure Tea,
ich habe nichts dazu aufgeschrieben. Ich meine aber, das sei einfach ein netter schwarzer Tee gewesen, ich mag so Assam-Blatttees, die einfach nur ein kräftiger Tee sind, ohne irgendwelche 'Maiglöckchenaromen' oder 'Geschmack nach Nusskuchen' ;)
06.12.Pure Tea
China Dong Ding Oolong
"Blumiges Aroma mit einer Note von Orchidee // leuchtend hellgrüne Tassenfarbe" sagt Pure Tea,
"Entfaltet sich schön, aber eher gelb wenn wie angegeben zubereitet. Freund mag ihn sehr im 1. Aufg." schrieb ich.
Von diesem Tee ist nichts mehr übrig, ich mochte ihn aber nicht so besonders gern. Jedenfalls weniger als Freund.
07.12.Hamburger Teespeicher
No.99
Darjeeling first flush FTGFOP1 Pussimbing Ernte 2011 Bio
"erinnert in seiner Gutmütigkeit an die halbfermentierten Tees, zeigt aber dennoch in milder Form die Spritzigkeit der first flush Darjeelings" sagt der Hamburger Teespeicher,
ich habe nichts dazu geschrieben. Es ist noch etwas da, ich werde ihn also nochmal trinken. Riechen tut er eher kräftiger, aber sehr nach first flush.
08.12.Pure Tea
Vietnam FBOP Black Lion
"Mit feinen goldenen Tips // Kräftig würziger Geschmack verbunden mit feiner Süsse" sagt Pure Tea,
"eher lasch" schrieb ich.
Es ist nichts mehr davon da und anscheinend ist das garnicht so schlecht. Soweit ich mich erinnere war er ganz nett, aber nichts, was ich öfters bräuchte.
09.12.Pure Tea
Mango Lu Dao
"Leicht gelb-grünliche Tasse mit feiner Kraft und fruchtig frischer Note der Mango." sagt Pure Tea,
"riecht besser als er schmeckt, ist aber nett" schrieb ich.
Auch der ist leer und da ich einen schwarzen Mangotee in Tamis Adventskalender gekriegt habe, ist das garnicht schlecht. Der war wohl eher durchschnittlich und Mango passt vllt. auch etwas besser zu schwarzen als zu grünen Tees.. aber das ist keine feste Meinung.
10.12.Hamburger Teespeicher
No.221
Darjeeling second flush Sungma Bio
"klarer, blumiger Geschmack, der an Haselnüsse erinnert und sich durch den feinen Muscatel-geschmack auszeichnet; benötigt weiches Wasser" sagt der Hamburger Teespeicher.
Ich habe nichts aufgeschrieben, aber den habe ich bei meinen Eltern daheim getrunken, wo das Wasser nicht gefiltert ist. Er war ganz nett, aber nichts Besonderes. Da aber noch Einiges davon da ist, werde ich ihn auch nochmal mit gefiltertem Wasser und in einer etwas offeneren Tasse (ich hatte bei meinen Eltern einen Becher) probieren und mir dann eine Meinung bilden.
11.12.Pure Tea
Japan Shinsha 2011
"Einer der besten Japan Tees. Frischer Geschmack mit leichter Süße und dezenter Herbheit." sagt Pure Tea.
Ich habe nichts dazu geschrieben, aber er war toll. Ein schöner Shincha, so richtig grün und lecker. Und ich habe noch was davon *freu*
12.12.Hamburger Teespeicher
No.142
Nepal second flush FTGFOP1 Himalayan Shangri-La
"schön gereifter, klassischer Nachmittagstee mit vollmundigem, nussigem Aroma; gelingt immer und überall" sagt der Hamburger Teespeicher,
ich schrieb nur "waren 4,6g, sind jetzt noch 3g ~ 0,5l/Glaskanne". Soweit ich mich erinnere war der ganz nett, aber nicht herrausragend. Ein netter Tee, sicherlich auch für nachmittags.
13.12.Pure Tea
China Pouchong Oolong Wangjia
"Leicht gedrehtes Blatt duftet intensiv süß und fruchtig mit lang anhaltendem Nachgeschmack" sagt Pure Tea,
"nicht so meins, starke Bambusnote" schrieb ich.
Und das sagt es auch schon so ziemlich. Hin und wieder ein bisschen Bambus find ich nett, aber zu stark darf mein Tee nicht danach schmecken. Da nichts mehr übrig ist, werd ich den Tee aber nicht nochmal haben. Sonst hätte ich ihn wohl Freund gegeben, der trinkt auch puren Bambustee.
14.12.Hamburger Teespeicher
No.1
Darjeeling first flush SFTGFOP1 Tumsong DJ2 Ernte 2011 Bio
"leichter, spritziger Tee mit köstlichem Maiglöckchenduft; sollte mit weichem Wasser zubereitet werden" sagt der Hamburger Teespeicher,
ich habe keine Meinung dazu notiert. Es ist aber noch sehr viel übrig und er duftet nach einem eher milden Darjeeling-FF.
15.12.Pure Tea
Japan Gyokuro
"Kräftiges Aroma mit einem Hauch von Alge // Hellgelbe Tasse" sagt Pure Tea,
"Mmmmh" schrieb ich.
Und ich denke, das sagt auch schon alles. Gut, bei einem Gyokuro war sowas zu erwarten, da kann man kaum falsch liegen (für mich). Und es ist noch was da, ich krieg also noch mindestens einen halben Liter davon.
16.12.Hamburger Teespeicher
No.88
Darjeeling second flush FTGFOP1 Ruby Arya Bio
"dreifarbiges Blatt mit süß-würzigem Duft, der sich bis in die Tasse hinein fortsetzt; deliziöser Nachgeschmack mit unterschwelliger Zitrusnote" sagt der Hamburger Teespeicher,
"ganz nett, nochmal konzentriert trinken" schrieb ich.
Ich schätze, den habe ich mir gemacht und war abgelenkt beim Trinken. Das spricht dafür, dass er zumindest nicht schlecht ist und es verdient, mal mit voller Aufmerksamkeit bedacht zu werden.
17.12.Hamburger Teespeicher
No.95
Japan Tamaryokucha Bio
"kurz nach den first flushs geernteter Tee; auch beim zweiten Aufguss gehaltvoll aber nicht zu kräftig" sagt der Hamburger Teespeicher.
Ich habe nichts dazu aufgeschrieben. Ich meine, ich hätte noch nichtmal einen zweiten Aufguss geschafft. Aber es ist noch viel da, um das nachzuholen. Riechen tut er nicht besonders.
18.12.Pure Tea
Darjeeling FTGFOP1 Tumsong First Flush
"Frühlingspflückung DJ 34 // Vollmundig und spritzig // Hellgelb duftige Tasse" sagt Pure Tea.
Ich hab mal wieder nichts aufgeschrieben, aber ist ja noch was da. Riechen tut er nicht sehr kräftig..
19.12.Pure Tea
Darjeeling FTGOP1 Seeyok Second Flush DJ 171
"Sommerpflückung DJ 171 // Hochduftigen und leicht nussig im Geschmack" sagt Pure Tea.
Und auch hier habe ich nichts dazu aufgeschrieben und es ist noch was da. Schätze, grade die Pure-Tea-Proben sollte ich bald aufbrauchen, denn auch diese hier riecht nicht mehr stark.
20.12.Pure Tea
China Jasmin Dragon Pearls
"Von Hand gerollte Jasminblätter mit einer angenehm milden Jasmin Note" sagt Pure Tea.
Ich vermute, sie meinen, dass es von Hand gerollte Teeblätter sind, aber sicher kann ich natürlich nicht sein ;) Ausgetrunken hab ich es auch noch nicht und auch nicht kommentiert. Aber er riecht (noch) sehr gut.
21.12.Hamburger Teespeicher
No.81
Darjeeling first flush SFTGFOP1 Puttabong DJ32 Ernte 2011 Bio
"Tee mit weicher, voller Tasse und spritzigem Maiglöckchenflavour; die leichte Adstringens ist dank der Süße des Aufgusses sehr angenehm" sagt der Hamburger Teespeicher.
Auch hier habe ich nichts geschrieben, der Tee riecht aber etwas.. gelber und wärmer als der durchschnittliche Darjeeling-FF. Da die Packungen vom Hamburger Teespeicher aber wiederverschließbar sind, im Gegensatz zu denen von Pure Tea, wird er etwas länger warten müssen, ehe ich ihn auftrinke.
22.12.Hamburger Teespeicher
No.146
Nepal second flush Golden Himalayan Shangri-La
"dreifarbiges, leicht gedrehtes Blatt mit zartem Flaum auf den Unterseiten; ein sehr harmonischer Tee mit würzigem, weichem Geschmack" sagt der Hamburger Teespeicher,
während ich mich mal wieder vornehm (lies: faul) zurückhalte. Er riecht etwas nach Mandarinen.
23.12.Hamburger Teespeicher
No.55
Japan Gyokuro Hikari
"fruchtig-süße Tasse, die vorsichtig an Schokolade erinnert und auch kalt getrunken sehr gut zur Geltung kommt" sagt der Hamburger Teespeicher.
Ich habe wieder nichts dazu geschrieben, aber das mit dem kalt trinken stimmt so. Und es ist natürlich ein Gyokuro. Auch wenn ich ihn mit ungefiltertem Wasser gemacht habe: er ist lecker.
24.12.Pure Tea
Darjeeling Flugtee 2011 Orange Valley DJ1 SFTGFOP1 First Flush
"Frisch, blumig, zart im Geschmack mit ausdrucksvollem Aroma" sagt Pure Tea.
Auch den muss ich nochmal mit gefiltertem Wasser trinken. Jetzt grad beim dran-riechen fällt mir auf, dass er ganz untypisch fruchtig riecht.
Ja, das war mein Teeadventskalender. Er war toll und ich werde noch lang was von haben <3
Jetzt beim Abtippen fällt mir auf, wie sehr voller Bullshit die Beschreibungen klingen. Und dass ich selbst bei der Beschreibung von Tees auch schon fast in die Richtung abdrifte ^^